patso tarifi ne demek?

Patso, genellikle sokak satıcıları tarafından satılan, Türkiye'de popüler bir sokak yemeğidir. Tam bir tarif yok çünkü her satıcının kendi özel yöntemleri ve malzeme oranları var. Ancak genel olarak patso şu malzemeleri ve adımları içerir:

Malzemeler:

• Patates kızartması: Kalın kesilmiş, patates kızartması kullanılır. Kızarmış veya fırınlanmış olabilir.
• Sucuk: Genellikle tavada kızartılmış veya ızgara yapılmış sucuk kullanılır. Bazen kıyma veya başka et çeşitleri de eklenebilir.
• Ketchup: Patso'nun olmazsa olmazlarından biridir. Bol miktarda kullanılır.
• Mayonez: Ketchup gibi patso'nun önemli bir bileşenidir. Ketchup ile birlikte kullanılır.
• Sosis (isteğe bağlı): Bazı satıcılar sosisle birlikte sunar.
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı): Eritilmiş kaşar peyniri lezzet katmak için eklenebilir.
• Baharatlar (isteğe bağlı): Pul biber, kırmızı biber, kekik gibi baharatlar eklenebilir.

Yapılışı:

1. Patates kızartması hazırlanır: Patatesler soyulur, kalın dilimler halinde kesilir ve kızartılır veya fırınlanır. Kızarmış patates kızartmaları tercih edilir.
2. Sucuk pişirilir: Sucuk, tavada kızartılır veya ızgarada pişirilir. İstenirse kıyma da aynı şekilde pişirilir.
3. Malzemeler birleştirilir: Pişmiş patates kızartmaları bir kaba konur. Üzerine pişmiş sucuk (veya kıyma), bol miktarda ketçap ve mayonez eklenir. İstenirse sosis ve erimiş kaşar peyniri de eklenir.
4. Baharatlar eklenir (isteğe bağlı): İstenilen baharatlar eklenir.
5. Servis edilir: Hazırlanan patso, hemen servis edilir.

Not: Patso'nun tadı, kullanılan malzemelerin kalitesine ve miktarlarına, ayrıca pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir. Her satıcının kendine özgü bir tarifi vardır. Evde yaparken malzemeleri kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.